Vegansk linssoppa
För några dagar sedan kokade jag ihop denna underbara linssoppa. Jag gjorde många portioner och sedan hade jag med mig som matlåda på universitetet! Helt perfekt och såå gott!!
Allt som behövs är:
- Röda linser
- Krossade tomater med basilika och chili
- Vitlök och Gul lök
- Paprika
- Valfria kryddor
Fräste först paprika, lök och vitlök i lite kokosolja och hällde sedan på de krossade tomaterna. Hällde sedan i de röda linserna och lät de koka ihop tills linserna blev mjuka. Jag ville inte ha så rinnig konsistens, men vill man det är det bara att hälla på lite extra vatten.
mummsss :)