Vegansk linssoppa

För några dagar sedan kokade jag ihop denna underbara linssoppa. Jag gjorde många portioner och sedan hade jag med mig som matlåda på universitetet! Helt perfekt och såå gott!!
 
Allt som behövs är:
  • Röda linser 
  • Krossade tomater med basilika och chili
  • Vitlök och Gul lök 
  • Paprika
  • Valfria kryddor
Fräste först paprika, lök och vitlök i lite kokosolja och hällde sedan på de krossade tomaterna. Hällde sedan i de röda linserna och lät de koka ihop tills linserna blev mjuka. Jag ville inte ha så rinnig konsistens, men vill man det är det bara att hälla på lite extra vatten. 
 
 
Mat & recept | | En kommentar |

Falleri Fallera Falleralla

Nu mera får jag vänta i Växjö i två timmar efter jag slutat skolan pga det tåget jag brukar ta har tagits bort. Så därför tyckte jag så pass synd om mig själv att jag gick och köpte den nya (och sista) boken i Hammarbyserien. Så mysigt att sitta i soffan i pyjamas, dricka te och läsa en spännande deckare.
 
Vill ni ha tips så otroligt bra deckare så rekommenderar jag Hammarbyserien av Carin Gerhardsen, Katarina Wennstams deckare som kretser kring målsägarbiträdet Shirin Sundin och polisen Charlotta Lugn. Wennstam lyckas väva in genus, klass och politik på ett sånt bra sätt i sina böcker. Samt så rekommenderar jag Gillian Flynns böcker, hon är otroligt talangfull och jag sträckläste hennes bok Mörka Platser, läste ut den på mindre än 10 timmar.
 
 
Tips | | En kommentar |

Redovisning och träning

Startade andra terminen på universitetet med att ha redovisning av min fältstudie. Gick faktiskt ovanligt bra för att vara mig. Nu är det bara att vänta på betyg och hoppas att det inte är allt för mycket jag behöver ändra. 
 
Efter den korta skoldagen gick jag till gymmet! Körde ett överkroppspass med mycket fokus på axlar och övre rygg. Kommer ha väldigt härlig träningsvärk imorgon. Så skönt att ha kommit igång med träningen igen, märks dock att det gått ett tag sen jag styrketränade senast, orkar inte i närheten av samma vikter som tidigare. 
 
Vardagliga ting | | Kommentera |
Upp